كيفية عمل عجينة اللقيمات الهشة

تبليغ
السؤال

يرجى شرح بإيجاز لماذا تشعر أنك ينبغي الإبلاغ عن هذا السؤال.

تبليغ
‎إلغاء
بانتظار الحل 0
فن الطهي 5 شهور 1 اجابة 12 مشاهدات 0

اجابة ( 1 )

  1. tbukah

    يرجى شرح بإيجاز لماذا تشعر أنك ينبغي الإبلاغ عن هذه الإجابة.

    تبليغ
    ‎إلغاء

    المكوّنات

    ماء دافئ- كوب وربع
    سكر- ملعقة صغيرة
    خميرة- ملعقة صغيرة
    دقيق- كوبان
    ملح- ملعقة صغيرة
    لتحضير القطر:
    سكر- 3 أكواب
    ماء- كوب وثلث
    عصير ليمون حامض- ملعقتان كبيرتان

    طريقة العمل

    1- لتحضير القطر، اخلطي السكر والماء في قدر على النار ثم اتركي المكونات حتى تغلي وتصبح ثقيلة القوام.
    2- أبعدي القطر عن النار، اضيفي عصير الليمون الحامض ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.
    3- ذوبي الخميرة في الماء ثم اتركي المزيج جانباً لحوالى 10 دقائق حتى تتفاعل المكونات.
    4- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، السكر والملح ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.
    5- أحدثي فجوة في وسط المكونات، اسكبي مزيج الخميرة ثم اخلطي من جديد لتتشكل عجينة لينة.
    6- غلفي الوعاء بورق نايلون ثم اتركيه جانباً لحوالى ساعة ونصف حتى تتخمر العجينة.
    7- سخني زيت غزير في قدر على النار، انزلي بواسطة ملعقة كبيرة كرات من اللقيمات ثم اتركيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
    8- أزيلي اللقيمات من الزيت، غمسيها بالقطر ثم قدميها على سفرتك.


    المرفقات

اضف اجابة

تصفح