دعاء جعفر لـ الشرق: الحلويات الرمضانية المنزلية أكثر أمناً على صحة الكبار

حذرت السيدة دعاء جعفر –اختصاصية التغذية بمركز الثمامة الصحي بمؤسسة الرعاية الصحية الأولية-، من إفراط كبار القدر من شرب المشروبات الغازية والعصائر المحلاة وتناول الحلويات الرمضانية وخاصة التقليدية منها لاحتوائها على كميات كبيرة من السكر المضاف والدهون، والتي تؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم وزيادة الوزن. واقترحت دعاء جعفر بدائل صحية كتناول الفواكه الطازجة أو الحصول على الحلويات المحضرة بطريقة صحية مثل الزبادي بالعسل والمكسرات. وقالت السيدة دعاء جعفر «إنَّ الجفاف من المشكلات الشائعة التي قد يواجهها كبار القدر خلال شهر رمضان حيث يقل الإحساس بالعطش مع التقدم في العمر، لذا يجب الحرص على الحصول على كمية كافية من الماء بين وجبتي الإفطار السحور، كما ينصح بشرب ما لا يقل عن 8-10 أكواب من الماء يوميا، مع تجنب المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة والشاي بكميات كبيرة، لأنها قد تزيد من فقدان السوائل. ويستحسن إدراج الأطعمة الغنية بالماء مثل الخيار، والبطيخ، والخس، والطماطم في الوجبات لضمان الترطيب المستمر».

كسر الصيام
ونصحت اختصاصية التغذية بكسر الصيام تدريجيا من خلال البدء بتناول التمر مع كوب من الماء أو الحليب، إذ أن التمر يعد مصدرا طبيعيا للطاقة، غنيا بالسكريات سريعة الامتصاص والتي بدورها تعيد مستويات الطاقة للجسم بشكل سريع ويعوض نقص الطاقة بعد ساعات الصيام الطويلة، ومن ثم الحصول طبق من الحساء الدافئ مثل شوربة العدس أو الخضار لتهيئة المعدة لاستقبال الطعام. والطعام الموصى به على وجبة الإفطار يجب أن يحتوي على جميع العناصر الغذائية لضمان صحة جيدة وتشمل مصادر البروتين مثل اللحوم الخالية من الدهون، والدجاج، والأسماك أو البقوليات، ومصادر الكربوهيدرات الصحية كالأرز البني، البطاطا أو الخبز بالحبوب الكاملة، كما يوصى بتناول الخضراوات الطازجة أو المطهية والتي بدورها تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن والألياف التي تعطي شعورا بالشبع لفترة أطول.

وجبة السحور
ولتقليل الشعور بالتعب والجوع خلال النهار نصحت السيدة دعاء جعفر بتناول وجبة سحور متكاملة لتزويد الجسم بالطاقة اللازمة للصيام والتي يوصى باحتوائها على الكربوهيدرات المعقدة مثل الشوفان، وخبز القمح الكامل والأرز البني للحصول على الطاقة، بالإضافة إلى البروتينات الصحية مثل البيض، والزبادي، والجبن قليل الدسم والمكسرات للحفاظ على الكتلة العضلية. كما يستحسن وجود الدهون الصحية كزيت الزيتون، والأفوكادو، والمكسرات بالوجبة لتعزيز امتصاص الفيتامينات والشعور بالشبع، ولإمداد الجسم بالألياف والفيتامينات يجب تناول الخضراوات بكثرة والحصول على الفواكه حسب الكمية الموصى بها. ولتجنب الشعور بالعطش خلال النهار، تجنب الأطعمة المالحة والمصنعة.
وأشارت دعاء جعفر إلى أنَّ مع التقدم في العمر يقل معدل الأيض، وبالتالي لا يحتاج كبار القدر إلى كميات كبيرة من الطعام كما هو في السابق، لذا من الضروري تناول الطعام ببطء والتوقف عند الشعور بالشبع لتجنب المشاكل الهضمية وزيادة الوزن.

ممارسة نشاط بدني

وشددت السيدة دعاء جعفر على المحافظة على ممارسة النشاط البدني الخفيف مثل المشي بعد الإفطار وتجنب الأنشطة الشاقة أثناء النهار لتنشيط الدورة الدموية، كما نصحت بأهمية الانتباه في حال كان يعاني كبير القدر من الأمراض المزمنة مثل السكري من الدرجة الثانية أو ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب بأهمية استشارة الطبيب قبل الصيام. كما يجيب الاستماع الى إشارات الجسم كانخفاض شديد في مستوى السكر في الدم، أو الضغط، أو الشعور بالدوخة، أو الإرهاق الشديد واستشارة الطبيب بشكل مباشر.
وأكدت السيدة دعاء جعفر أنَّ الالتزام بنمط غذائي صحي خلال شهر رمضان أمر ضروري للحفاظ على صحة كبار القدر، فشرب الماء بشكل كاف، وتناول وجبات متوازنة خالية من السكريات والدهون.